5 Resep Brownies Kukus yang Empuk dan Lezat untuk Setiap Kesempatan

Brownies kukus adalah salah satu jenis kue yang sangat digemari di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang menggugah selera membuat brownies kukus menjadi pilihan sempurna untuk berbagai acara, mulai dari perayaan ulang tahun hingga santapan ringan di sore hari. Dalam artikel ini, kami akan membagikan lima resep brownies kukus yang empuk dan tidak seret, cocok untuk Anda coba di rumah.

1. Brownies Kukus Cokelat Klasik

Bahan-bahan:

• 200 gram dark chocolate
• 150 gram mentega
• 250 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat:

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas, aduk hingga tercampur rata.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Campurkan campuran cokelat ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk hingga tercampur sempurna.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, tuang adonan, dan kukus selama 30-40 menit.
6. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.

2. Brownies Kukus Kacang

Bahan-bahan:

• 200 gram dark chocolate
• 150 gram mentega
• 250 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram kacang tanah sangrai, cincang halus
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat:

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, kemudian tambahkan campuran cokelat.
3. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu campurkan ke dalam adonan.
4. Tambahkan kacang tanah cincang, aduk hingga rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30-40 menit.
6. Angkat dan dinginkan, potong-potong sesuai selera.

3. Brownies Kukus Keju

Bahan-bahan:

• 200 gram dark chocolate
• 150 gram mentega
• 250 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram keju cheddar parut
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat:

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, lalu tambahkan campuran cokelat.
3. Campurkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan.
4. Tambahkan keju parut, aduk hingga tercampur.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30-40 menit.
6. Angkat, dinginkan, dan potong-potong.

4. Brownies Kukus Ubi Ungu

Bahan-bahan:

• 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• 150 gram mentega
• 250 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat:

1. Lelehkan mentega, campurkan dengan ubi ungu yang sudah dihaluskan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, kemudian tambahkan campuran ubi.
3. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, lalu campurkan ke dalam adonan.
4. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30-40 menit.
5. Angkat, dinginkan, dan potong-potong sesuai selera.

5. Brownies Kukus Matcha

Bahan-bahan:

• 200 gram dark chocolate
• 150 gram mentega
• 250 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 2 sendok makan bubuk matcha
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat:

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan campuran cokelat.
3. Campurkan tepung terigu, bubuk matcha, dan baking powder ke dalam adonan.
4. Aduk hingga rata, lalu tuang ke dalam loyang.
5. Kukus selama 30-40 menit, angkat, dinginkan, dan potong-potong.

Tabel Perbandingan Resep Brownies Kukus

Nama Brownies	Bahan Utama	Waktu Kukus	Catatan Khusus
Brownies Kukus Cokelat	Dark chocolate	30-40 menit	Rasa klasik yang disukai banyak orang
Brownies Kukus Kacang	Kacang tanah	30-40 menit	Tekstur renyah dari kacang
Brownies Kukus Keju	Keju cheddar	30-40 menit	Gurih dan lezat
Brownies Kukus Ubi Ungu	Ubi ungu	30-40 menit	Warna dan rasa unik
Brownies Kukus Matcha	Bubuk matcha	30-40 menit	Rasa khas dan sehat

Tips Sukses Membuat Brownies Kukus

1. Gunakan Bahan Berkualitas: Pilih dark chocolate dan mentega berkualitas tinggi untuk hasil yang maksimal.
2. Perhatikan Suhu Kukusan: Pastikan air dalam kukusan tidak terlalu banyak agar brownies tidak terlalu lembab.
3. Dinginkan Sebelum Dipotong: Biarkan brownies dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar potongan lebih rapi.

Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda akan mendapatkan brownies kukus yang empuk, lezat, dan tentunya akan disukai oleh keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!